Las bolsas de vacío normales no son adecuadas para alcanzar altas temperaturas. Para todos las necesidades de cocina y calefacción puede usar las bolsas de vacío especiales para cocinar Besser Vacuum, que puede alcanzar los 115 ° C y es adecuado para cocinar en el microondas, con vapor y en baño maría.

Es muy importante asegurarse de que las bolsas que están siendo usadas sean adecuadas para la calefacción y que usted respete los límites de temperatura recomendados; de lo contrario, puede existir el riesgo de que algunas sustancias contenidas en la bolsa migren a la comida.