Tostada de Huevo a la Mexicana

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Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 2 tostadas
  • 2 cucharadas de frijol
  • 2 cucharaditas de salsa de tu preferencia
  • 2 ramitas de cilantro picado
  • 2 cucharaditas de tomate picado
  • 2 cucharas de queso fresco desmenuzado
  • Cebolla picada al gusto
  • Aguacate al gusto

Modo de preparación:

Comienza por  añadir el agua a tu Vacook 15, y deja que alcance una temperatura de 162° C . Los huevos no necesitan ser cocinados en el interior de una bolsa de plástico como se hace para cocinar carne u otros ingredientes al vacío. Solo usa una cuchara larga y cuidadosamente coloca los huevos enteros dentro de un  contenedor y cocina por 15 minutos. Es importante que los huevos estén a temperatura ambiente para evitar se agrieten durante la cocción.

Una vez que los huevos están listos, saca del Vacook 15 y añade agua fría para detener el proceso de cocción. Coloca los huevos cocidos aparte. Añade a tu tostada una capa de frijol,  el tomate  y la cebolla picada, las  ramitas de cilantro, y aguacate al gusto.

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